11月22日至24日，由保利中輕所屬中輕檢驗(yàn)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等聯(lián)合主辦的2024食品真實(shí)性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心年會(huì)在北京友誼賓館順利召開(kāi)。保利集團(tuán)總經(jīng)理助理，保利中輕黨委書記、董事長(zhǎng)安勝杰出席會(huì)議并致辭。

國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士劉卓慧，新華網(wǎng)總裁申江嬰，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)孟素荷，保利中輕副總經(jīng)理、中輕檢驗(yàn)董事長(zhǎng)孫波，中輕檢驗(yàn)總經(jīng)理董建輝，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總經(jīng)理姚粟出席會(huì)議。

來(lái)自國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家工業(yè)和信息化部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)防偽行業(yè)學(xué)會(huì)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等政府機(jī)構(gòu)、科研院所、行業(yè)企業(yè)代表400余人參加會(huì)議。

開(kāi)幕致辭

安勝杰在致辭中指出，食品安全問(wèn)題既關(guān)系到老百姓"舌尖上的安全"，也是維護(hù)公共安全、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要因素。保利中輕深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神和習(xí)近平總書記關(guān)于國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和食品安全問(wèn)題的重要指示批示精神，認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》要求和國(guó)資委工作部署，勇?lián)p工行業(yè)開(kāi)拓者使命，高度重視并著力解決食品中摻雜摻假、以次充好和食品標(biāo)簽虛假標(biāo)識(shí)等制約食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問(wèn)題，積極推動(dòng)食品真實(shí)性技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，在檢測(cè)技術(shù)和溯源體系建設(shè)上取得顯著進(jìn)展。未來(lái)，面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，保利中輕將進(jìn)一步聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，助推食品行業(yè)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，聚力以食品真實(shí)性技術(shù)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應(yīng)用開(kāi)辟發(fā)展新賽道、增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)能、塑造發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。

董建輝指出，食品真實(shí)性對(duì)于維護(hù)消費(fèi)者信心、保障公眾健康、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。中輕檢驗(yàn)率先推出“食品真實(shí)品質(zhì)（FA）認(rèn)證”，實(shí)現(xiàn)了食品在生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的可保障、可溯源、可監(jiān)督。未來(lái)，中輕檢驗(yàn)將繼續(xù)秉持專業(yè)、公正、高效的服務(wù)理念，以技術(shù)能力提升打通高品質(zhì)產(chǎn)品信任傳遞橋梁，營(yíng)造“良幣驅(qū)逐劣幣”的良好競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)。

中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳等5位嘉賓分別發(fā)表致辭，與會(huì)專家學(xué)者、行業(yè)企業(yè)代表們深入交流，探索食品真實(shí)性技術(shù)發(fā)展的新路徑，為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入新動(dòng)能。

院士報(bào)告

會(huì)議邀請(qǐng)兩位中國(guó)工程院院士圍繞食品真實(shí)性、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估發(fā)表主題演講。

中國(guó)工程院院士陳君石深入解讀《食品真實(shí)性科學(xué)共識(shí)》。他認(rèn)為，要以科學(xué)共識(shí)為基礎(chǔ)，提高社會(huì)各界對(duì)食品真實(shí)性的重視，著力構(gòu)建政府主導(dǎo)、科技界支撐、產(chǎn)業(yè)界自律的食品真實(shí)性社會(huì)共建共治生態(tài)。

中國(guó)工程院院士單楊作了題為《柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和營(yíng)養(yǎng)功能品質(zhì)評(píng)價(jià)》主題演講。他認(rèn)為，新時(shí)代食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品真實(shí)性研究應(yīng)該面向世界科技前沿、國(guó)家重大需求和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主戰(zhàn)場(chǎng)。

年會(huì)報(bào)告

食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心秘書長(zhǎng)鐘其頂作了《食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心年會(huì)報(bào)告》，總結(jié)介紹了食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心在食品真實(shí)性科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和監(jiān)管支撐等方面取得的最新成果，并提出下一階段在技術(shù)研發(fā)、業(yè)務(wù)拓展和應(yīng)用推廣等方面規(guī)劃。

系列活動(dòng)

“溯源中國(guó)·真實(shí)品質(zhì)可信品牌提升計(jì)劃”啟動(dòng)儀式

中輕檢驗(yàn)與新華網(wǎng)聯(lián)合打造的“溯源中國(guó)·真實(shí)品質(zhì)可信品牌提升計(jì)劃”正式啟動(dòng)。雙方將整合媒體和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造權(quán)威的真實(shí)可信國(guó)家品牌及推介發(fā)布平臺(tái)，聯(lián)合推廣真實(shí)可信產(chǎn)品，保障消費(fèi)者“舌尖安全”，為我國(guó)輕工領(lǐng)域真實(shí)可信品牌走向全國(guó)、走向世界提供權(quán)威展示窗口。

食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心（東盟分中心）授牌儀式

大會(huì)期間舉行了食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心（東盟分中心）授牌儀式。中輕檢驗(yàn)與廣西—東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將聯(lián)合開(kāi)展真實(shí)性技術(shù)攻關(guān)，加快解決廣西地域特色天然香料、水果、糖類等產(chǎn)品真實(shí)性鑒別難題，為廣西乃至東盟地區(qū)特色食品真實(shí)性和健康發(fā)展保駕護(hù)航，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圓桌論壇

同期，大會(huì)舉辦了“食品真實(shí)性賦能產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”和“食品真實(shí)性認(rèn)證與監(jiān)管”兩場(chǎng)圓桌論壇。與會(huì)專家深度解讀了食品真實(shí)性技術(shù)攻關(guān)在推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用，對(duì)食品產(chǎn)業(yè)真實(shí)品質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)和產(chǎn)業(yè)面臨的共性問(wèn)題深入剖析。

此外，大會(huì)還舉辦了食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)擴(kuò)大會(huì)議。

平行分論壇

24日上午，大會(huì)同時(shí)舉辦了四場(chǎng)分論壇，主題分別為“食品真實(shí)性保障技術(shù)與欺詐防范”“健康食品真實(shí)性技術(shù)研究與新領(lǐng)域拓展”“地理標(biāo)志產(chǎn)品特征識(shí)別及未來(lái)趨勢(shì)”“監(jiān)管科技創(chuàng)新促進(jìn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。在這四場(chǎng)論壇中，35位來(lái)自行業(yè)的專家學(xué)者就健康食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、調(diào)味品等領(lǐng)域的食品真實(shí)性、食品安全檢測(cè)技術(shù)的創(chuàng)新研究成果及其產(chǎn)業(yè)應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了分享。這些分享不僅拓寬了與會(huì)者對(duì)前沿科技的認(rèn)識(shí)，還為食品真實(shí)性技術(shù)的創(chuàng)新提供了新動(dòng)力，有力地推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。